Model Sistem Ketahanan Pangan Rumah Tangga Pedesaan Berbasis Inclusive Closed Loop

Authors

  • Widya Fitriana Universitas Andalas
  • Endry Martius Universitas Andalas
  • Devi Analia Universitas Andalas
  • Asdi Agustar Universitas Andalas
  • Ira Wahyuni Syarfi Universitas Andalas
  • Donna Gracia Jorie Universitas Andalas
  • Dina Aprilia Universitas Andalas

DOI:

https://doi.org/10.32530/jace.v7i1.743

Keywords:

inclusive closed loop, ketahanan pangan, stunting

Abstract

Pencapaian surplus pangan ternyata tidak otomatis mewujudkan pemenuhan hak pangan bergizi bagi masyarakat. Meningkatnya prevalensi ketidakcukupan pangan pada daerah surplus pangan mengindikasikan bahwa ketahanan pangan merupakan sistem yang kompleks, tidak hanya mencakup produksi, melainkan juga aspek distribusi, pengolahan, dan konsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi format bisnis sistem pangan rumah tangga pedesaan; (2) merumuskan model sistem ketahanan pangan berbasis inclusive closed loop. Penelitian dilakukan di Kabupaten Padang Pariaman sebagai daerah surplus pangan namun juga mengalami peningkatan prevalensi ketidakcukupan pangan tahun 2022-2023. Penelitian menggunakan pendekatan Rapid Rural Appraisal (RRA) melalui komunikasi langsung secara intensif dengan key informan dari petani, masyarakat, pemerintah, swasta, Gapoktan, dan lembaga keuangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sistem pangan rumah tangga memiliki tiga format bisnis yakni: (1) sistim pangan dengan proses bisnis privat yang beroperasi melalui mekanisme pasar, (2) sistim pangan dengan proses bisnis publik yang berbasis intervensi pemerintah, dan (3) sistim pangan sebagai bisnis masyarakat lokal yang berbasis pada hubungan resiprositas sosial. Ketiga sistem pangan ini eksis di masyarakat dan tidak terpisah secara ekslusif. Ketiga tipe sistem pangan ini melibatkan kemitraan multi aktor yakni petani, pemerintah, perusahaan, koperasi, dan lembaga pembiayaan. Petani sebagai faktor pengungkit utama peningkatan produktifitas. Pemerintah sebagai regulator terkait subsidi, kompensasi, insentif dan penyediaan infrastruktur. Perusahaan sebagai pendamping paraktek pertanian terbaik, Koperasi sebagai lembaga pemberdayaan petani, meningkatkan effisiensi usaha tani dan posisi tawar petani, serta lembaga keuangan sebagai penyedia bantuan modal. Kemitraan multi aktor dari hulu ke hilir yang saling terintegrasi berbasis inclusive closed loop  dapat memperkuat sistem ketahanan pangan daerah.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Widya Fitriana, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Endry Martius, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Devi Analia, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Asdi Agustar, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Ira Wahyuni Syarfi, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Donna Gracia Jorie, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Dina Aprilia, Universitas Andalas

Regional and Rural Development Studies Program, Post Graduate School, Universitas Andalas

Downloads

Published

2024-03-31

How to Cite

Fitriana, W., Martius, E., Analia, D., Agustar, A., Wahyuni Syarfi, I., Gracia Jorie, D., & Aprilia, D. (2024). Model Sistem Ketahanan Pangan Rumah Tangga Pedesaan Berbasis Inclusive Closed Loop. Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE), 7(1), 14–24. https://doi.org/10.32530/jace.v7i1.743

Issue

Section

Articles